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2012-03-25 第07版:房产家居
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家常菜谱 |
初春去火小甜食白果松仁玉米 |
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作者:美味 来源:今安康 字数:306 |
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原料: 甜玉米粒、白果10颗左右、松仁一把、黄瓜、胡萝卜、盐、糖、淀粉、水等。 做法: 1.白果敲开,去掉外壳和外皮,放入水中,水中加少许盐,大火烧开转小火煮3钟,然后迅速放入冷水中过凉,并浸泡半小时,然后剥干净表皮,沥干水分备用。 2.另起锅烧水,水开后,将甜玉米粒下锅汆烫1分钟,捞出备用,一小勺淀粉用适量清水化开,搅拌均匀成水淀粉。 3.松子放入微波炉中小火一分钟,拿出后稍凉剥去外壳,黄瓜洗净切成小丁,胡萝卜削皮切成小丁。 4.中放少许油,将黄瓜和胡萝卜丁放入煸炒,等菜丁炒熟后,放入玉米粒翻炒,加入一点点盐,加入一大勺糖,将处理过的白果和松仁倒入一起翻炒均匀,然后将水淀粉倒入,翻炒几下至粘稠即可关火食用。 (美味) |
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