蜂花粉营养成分十分丰富，在国际上被称为完全营养食品、微型营养库，是一种高级天然营养品，在国内外逐渐广泛地开发与利用。蜂花粉中含有丰富的氨基酸、糖类、维生素、矿物质、酶类、生长素和黄酮类物质等多种营养成分，被称为21世纪最佳天然食品之一。
    蛋白质：是花粉组成的主要成分，含量为20%至25%，其蛋白质中的各种氨基酸的比              例恰到好
              处，在营养
              学上被称为
              完全蛋白质
              或高质量蛋
              白质。
    氨基酸：主要含有组氨酸、亮氨酸、苏氨酸、色氨酸等，其中含有大量对人体有重要生理作用的游离氨基酸——牛磺酸。另据，游离氨基酸易被人体吸收。
    脂类：含有大量对人体生理功能有重大作用的不饱和脂肪酸。
    微量元素：微量元素有20多种，人体所必需的14种微量元素在花粉中都有。
    维生素：花粉是天然的多种维生素浓缩物，含有10多种维生素，尤其以B族维生素较多。
    糖类：25%至48%葡萄糖、果糖、纤维素等。
    酶类：含有100多种。主要为过氧化氢酶、还原酶、转化酶、胃蛋白酶等。
    核酸：核酸的含量比鸡肝和虾米的都要高。
    激素：花粉里含有大量的雌性激素、促性腺激素等。
    黄酮类：黄酮类化合物是一类具有很强生物活性的化合物，蜂花粉中含有的黄酮类化合物平均值为1.756%。
  （以上内容，感谢崔长生本人及崔长生养蜂公司提供支持，敬请关注下期内容)