人体免疫系统遇到外来的过敏原，如花粉等，会对它产生免疫反应，表现出流鼻涕、眼睛发痒等过敏症状。
    康奈尔大学医学院副教授威廉博士表示，之所以过敏的人逐年增多，是因为我们生活中大量使用消毒产品，让我们逐渐远离了自然生活，过分使用抗生素，注重清洁度，使我们遭遇的感染性过敏原越来越少。免疫系统在没有攻击目标的情况下变得过度敏感，以致去攻击无害的微粒，引起过敏反应。
    专家建议多吃发酵食物，如酸奶、酸菜等，里面所含的有益菌可以增强免疫力，进一步预防免疫系统产生过敏反应。 (冯国川)