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  往期回顾:    高级检索   出版日期: 2012-03-18
2012-03-18 第03版:生活与法 大 |  中 |  小 

严查临近保质期食品

作者:樊琳娜/文图 来源:今安康 字数:460
    
    本报讯(樊琳娜/文图)近日,郑州市航海东路工商所积极落实临期食品监管工作,鼓励辖区大商集团河南超市连锁发展公司郑州富田店设立临近保质期食品销售专区,全          力保障上市食品
          质量安全(见左
          图)。
              一是对“临
          期食品”进行自
          查,确保商品销
          售“有据可查”。
          该工商所要求大
          商超市增强自律
          意识,进一步完
          善内部质量安全
          管理制度,每日
          对临近保质期商品进行筛选,并指定专人负责实际对照上架食品的有关情况,对其是否过期、变质等情况进行自查,登记完善自查台账,做到临期食品销售“有据可查”。
    二是对“临期食品”进行专柜销售,确保商品销售“有柜可存”。该工商所在超市大力宣传“临期食品”专柜销售制度,指导建立“临过期食品销售专柜”,并标志醒目提示,提醒消费者酌情消费和在保质期内食用。
    三是对“临期食品”进行严格管理,确保管理工作“责任可控”。该工商所采取不定期抽查的方式,认真检查“临期食品”和过期食品的退市与销毁情况。同时加大查处力度,以防范“临期食品”出现质量问题,推进食品安全监管工作,以实现“群众赢安全、商户赢效益、部门赢效率”三方共赢的良好局面。
 
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