灯火明如昼，矿区春满夜。矿乡人特别看重腊月蒸花馍。花馍也称“年馍”，家家户户把蒸花馍视为最重要的过年环节之一。
    蒸花馍特别讲究，靠的是一个寓意吉祥的“发”字。老妈提前一天就开始发面，将酵子掰开放入温水中激活酵母菌，再加入面粉让其发酵。冬天天冷，面盆要放在热腾腾的灶台上，用小棉被或小棉垫包裹严实，才能借热发酵。
    到了腊月二十六，老妈就会早早起床张罗着蒸花馍，头天发的面，像长在屋里的“马勃”蘑菇，格外蓬松。拎起一掂，面团里满是密密的透气孔。盆里发酵好的面，要扒出来兑上面粉和碱面，这道工序叫“接面”，直接决定着馒头的品相与口感。
    对接好的面，老妈还要醒面、揉面。这揉面是个力气活儿，老妈戴上围裙，朝案板上撒一层面粉，从面盆中挖出面团，反复揉搓，直到它光滑细腻，再搓成细长条，揪出一个个小面剂。
    父亲负责烧火，把锅里的水烧到大冒热气，就等花馍坯子上笼了。老妈在揉好的面坯上，或用剪刀剪花，或用筷子压花。她左手托住揉好的面剂子，右手缓缓转动，大拇指用力，在面团正中摁出一个小窝窝，拇指带动食指在面窝窝儿边沿锁上一圈莲花小瓣，瞬间，一件亦真亦幻的柱状“花灯”展现眼前，小巧玲珑惹人喜欢。蒸“四朵莲”，要在花瓣上摁上备好的红山枣；蒸“刺猬”，要在它头上摁两粒豌豆做眼睛；蒸“猪头拱”，要在它鼻孔里塞俩黑豆……千姿百态的花馍栩栩如生，乖巧可爱。
    老妈蒸花馍不看时间，在炉膛里烧上两茬柴火，揭开笼盖，云雾缭绕，一群迷你的雪白透亮花馍，伴着腾腾热气，仿佛就要蹦跳着蹿出来。
    看老妈额头汗津津的，我问她蒸花馍累不累，她笑着说：“看着你们都高兴，我就不累。”长大后，我想，这花馍的味道里，含着老妈对家人温暖的爱。
    如今老妈虽已远去，但她蒸花馍的情景，成了我们姐妹年味里最美好的记忆。那软糯花馍咬上一口，醇香四溢，香泽一生。
    在矿区雪夜，蒸花馍蒸的是岁岁年年的吉祥，是阖家团圆的温情，是藏在烟火里的深爱，留下的却是记忆符号和恋恋不舍的乡愁。 （作者单位：河南长顾律师事务所）