本报开封讯（河南法治报记者张东实习生李梦华）“要是真把这病死牛肉端上餐桌，咱老百姓的健康哪还有保障？还好检察院把这道关守住了！”8月19日，得知售卖病死牛的张某、罗某已被依法处理，开封市祥符区某村村民李大爷连连感慨。
    今年4月，张某望着自家那头病死的牛，没想着按规定将其作无害化处理，反倒动了“变废为宝”的心思：他将病死牛低价卖给了罗某。随后，罗某隐瞒实情，将这头病死牛转卖给了饭店，存在严重食品安全隐患。
    案件移送至开封市祥符区检察院后，检察官第一时间详细了解了案情。“张某、罗某的行为确实违反了食品安全法等法律法规，但综合来看，他们的交易就这一起，病死牛肉也没真的被端上餐桌，且二人到案后立马认了错，态度很诚恳。”考虑到涉案当事人主观恶性小、未造成实际危害，且认罪认罚，今年6月，该院依法对二人作出相对不起诉决定——但这并不意味着“没事了”。
  “刑事处罚可免，行政责任难逃。”当天，该院向辖区公安局、农业农村局、市场监督管理局制发检察建议，建议对二人作出行政处罚，并启动行刑反向衔接程序，将案件移送至该院的行政检察部门。
    如今，针对张某、罗某的行政处罚已全部落实。二人不仅缴纳了罚款，还在相关部门的监督下学习了与食品安全相关的法律法规，连连表示“以后再也不敢干这种糊涂事儿了”。
    据介绍，该院将持续把行刑反向衔接机制用活用好，把每一起涉食品安全案件都处理到位、监管到底，为辖区食品安全撑起司法防护伞。