本报信阳讯（河南法治报记者杨占伟通讯员谢凌燕）5月12日，息县公安局联合有关职能部门，在全县范围内开展肉制品安全专项检查行动，重点针对辖区烧烤店、火锅店的牛羊肉制品进行突击抽检，严厉打击食品掺假、非法添加等违法犯罪行为，切实守护群众饮食安全。
    据悉，此次专项检查行动旨在重点检测牛羊肉制品是否存在以其他肉类冒充、违法添加有害物质、混合肉冒充纯肉等问题。检查过程中，执法人员严格按照规定程序，对抽检样品进行详细登记、密封保存，并全程录像，确保检查过程规范透明。
  “夏天到了，吃烧烤的人多了，我们更得盯紧点儿。以后我们会常态化开展这种行动，让不良商家没空子可钻。”息县公安局有关负责人介绍，此次专项检查行动是保障群众“舌尖上的安全”的重要举措，通过技术检测手段，能够及时发现食品安全隐患，对涉嫌违法的行为将依法严肃处理。
    据介绍，息县公安局将持续加大食品安全监管力度，建立常态化的检查机制，进一步畅通群众举报渠道，形成社会共治格局，让群众吃得放心、吃得安心。