本报讯（河南法治报记者黄丽通讯员宋林燕）昨日，从巩义市疾病预防控制中心（卫生监督所）传来消息，为保障市民饮食安全，促进餐（饮）具集中消毒单位规范经营，提高餐饮具卫生质量，该中心近期开展餐饮具专项检查行动。
    检查过程中，执法人员严格按照《餐具饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》等相关法规，对餐（饮）具集中消毒单位进行监督检查，从生产车间的环境卫生，到清洗、消毒、烘干设备的运行状况；从洗涤剂、消毒剂的进货渠道和使用情况，到消毒后餐饮具的包装和储存条件，每一个细节都不放过。
    此次检查的重点为餐（饮）具集中消毒单位是否落实主体责任，是否建立健全餐（饮）具清洗消毒管理制度并有消毒记录，生产场所卫生状况、清洗消毒设备是否符合要求，生产用水和使用的洗涤剂、消毒剂是否符合标准要求，出厂餐（饮）具的包装标识是否完整，出厂餐（饮）具是否按规定进行检验，档案资料是否齐全等。对于检查过程中发现的潜在卫生安全隐患，执法人员提出整改意见，要求有关责任人限期整改，并跟踪整改结果。