本报周口讯（河南法治报记者尹志丹通讯员邵钧波万晓康）昨日，河南法治报记者从扶沟县检察院了解到，该院近日在扶沟县看守所开展食品安全专项检查，保障在押人员“吃得卫生、吃得安全”。
    驻所检察干警对食品采购、存储、加工、留样等各个环节进行了细致检查，重点查看采购渠道是否正规、供应商资质是否齐全、采购台账是否完整、食品是否分类存放，以及食堂工作人员是否持有健康证、操作是否规范、餐具消毒是否符合要求等，提醒食堂工作人员确保每餐次食品留样量、保存时间符合规定，以便在发生食品安全问题时，能够及时追溯。
    此外，驻所检察干警还监督看守所对患病人员等在押群体落实差异化保障，如为高血压、糖尿病患者提供低盐、低糖的病号餐，在法定节假日适当改善伙食，彰显人文关怀。