“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”这句老话形象地说明了饮食在人们日常生活中的重要性。随着生活水平的逐步提高，人们早已从过去的填饱肚子过渡到要尽量吃好的阶段。吃好的前提是要保证吃得放心，在此基础上再吃得丰富、有营养。可以说，食品安全已经成为人们最关心的事情之一。
    据人民日报10月24日报道，为了保障食品安全，山东省德州市德城区市场监督管理局联合属地街道办事处，统一设计并发放食品摊点信息备案公示卡，主动公示经营者姓名、经营项目、经营地点与时段等信息。消费者随时可提出对存有疑虑的食品进行抽检，市场经营者需要配合送检。该局还每周推出食品安全“红黑榜”，用照片和文字说明上榜理由，倒逼经营主体强化管理。
    民以食为天，食以安为先。德城区市场监督管理局的创新之举可嘉，也给其他地方加强食品安全监管提供了借鉴。保障食品安全，是市场监督管理部门的职责所系，但绝不仅仅是这一个部门的事。它需要有关部门积极参与配合，也需要整合社会有关方面的力量，更需要消费者积极参与。
    食品安全监管有其复杂性，比如，对经营人员的卫生健康情况登记备案、对流动饮食摊点如何管理，对从境外进口的食品按什么流程监管、对果蔬产品如何检测农药是否超标等。这些工作，恐怕不是市场监管部门这一个系统所能全部做到位的，需要负有卫生健康、城市管理、检验检疫等职责的相关部门各司其职、分工协作，还需要各级党政部门加强领导、组织协调。
    加强食品安全监管，同样离不开法治思维和法治方式。要用足用好目前已有的食品安全法、消费者权益保障法等法律法规，还要根据形势发展健全法律法规，完善相关规章制度。相关执法、司法部门应充分发挥作用，在依法加强引导经营主体做好食品安全工作的同时，对涉嫌违法犯罪的危害食品安全行为果断处置，毫不手软。要适时曝光一批危害食品安全的典型案例，对心存侥幸者以震慑。
    食品安全工作，离不开群众的参与。各有关部门、有关机构要营造浓厚氛围，动手发动群众，鼓励他们积极举报与危害食品安全有关的线索；要多听听他们的意见和建议，堵漏洞、抓管控，补短板、强弱项，重防范、严打击，共同维护好“舌尖上的安全”。