本报讯为保障广大师生的饮食安全，提升食堂服务水平，切实防范和消除校园食品安全风险隐患，10月21日，郑州市回民高级中学校长刘永谦带领学校食品安全工作领导小组成员走进学校食堂，进行全面细致的检查。
    小组成员详细检查了食材的进货渠道、采购时间、存储条件，以及餐具的消毒情况等，同时查看工作台账，并听取了食堂食品安全员的工作汇报。检查结果显示，食堂整体卫生状况良好，符合食品安全标准。
    刘永谦说，食品安全是学校工作的重中之重，学校食堂要进一步加强食品安全管理，进一步完善食材采购、存储、加工、烹饪等各个环节的监管措施。要加强从业人员培训，提升他们的食品安全意识和操作技能，以更高的标准提升服务质量，优化菜品口味和营养搭配，满足师生的多样化需求。食堂负责人表示，将严格按照校方要求，进一步改进工作，以更高的标准为全校师生提供优质餐饮服务。
    据悉，郑州市回民高级中学认真贯彻校长陪餐制，校领导每日与学生同桌共餐，在监督食堂的卫生条件与菜品质量的同时，面对面听取师生的意见和建议。此外，该校依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，实现了后厨监控全覆盖、制作过程透明化，保障了学生的用餐安全。 （鲁会永贺玮）