本报讯为进一步营造开展食品安全标准跟踪评价的良好氛围、提升食品安全国家标准跟踪评价工作成效，9月24日，内乡县卫生监督所召开食品安全国家标准跟踪评价及宣贯培训会，部署2024年的食品安全标准跟踪评价工作，并就保质保量做好食品安全标准跟踪评价工作作了动员。
    培训会上，有关人员解读了《2024年内乡县食品安全标准跟踪评价工作方案》，详细阐释了食品安全标准跟踪评价工作的具体内容、开展原因以及具体的开展措施等。
    会议要求，有关企业要切实加强对相关法律法规和食品安全标准知识的学习，做到学习法律、理解法律、遵守法律，确保在生产经营活动中依法依规，全面落实企业主体责任，严把产品质量关。
                  （王刚）
学法用法
  《中华人民共和国食品安全法》第五十八条：餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施，用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范。
    餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明。消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。