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  往期回顾:    高级检索   出版日期: 2022-03-14
2022-03-14 第05版:法眼观澜 大 |  中 |  小 

学校配餐送餐何不明厨亮灶?

作者:□高风 来源:河南法制报 字数:359
    近日,根据网络举报反映,天津市对西青区一家配餐服务企业在生产加工盒饭过程中存在的有关问题线索进行查处,对涉案企业和相关责任人员作出了处理。同时,组织在全市开展校园配餐食品安全排查整治专项行动。
    查处通报显示,涉事企业存在的临时雇用人员未进行健康检查,操作间地面食物残渣存留,未严格按照餐饮服务操作规范等违法违规行为。
    近年来,中小学校学生集中配餐成为社会关注的热点话题。因为饮食卫生不仅关系到他们的身体健康,更牵动着千万家长的心。如果在给学生的配餐中出现了卫生和质量问题,肯定让整个社会不能接受。
    虽然各个方面对学校配餐送餐的管理也有严格的程序和相应的制度,但是依然会暴露一些问题。试问,在严格执行相关制度的同时,不能对配餐企业的食品生产加工环节施行明厨亮灶吗?建议监管部门在校园配餐企业生产经营场所安置视频设备,加强监督。
 
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