日前，公安部发出通知，
  要求各地公安机关采取专项
  措施，依法严厉打击食品犯
  罪，切实保卫元旦、春节期间
  群众的饮食安全。
      这一部署，体现了公安机
  关的初心和使命，是人民公安为人民的注释。公安部在通知中指出，各地公安机关要坚持严字当头、重拳出击，对影响节日安全的食品犯罪活动进行集中排查、打击，切实维护群众餐桌安全，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。
    对于各地公安机关如何开展具体行动，通知作了明确要求。通知中提到了三个“紧盯”，一是紧盯商场超市、农贸市场、节日食品展销会、生产销售大宗节日食品企业等四类重点部位；
二是紧盯物流寄递、餐饮服务、餐厨废弃物等三类重点食品流通消费环节；三是紧盯电商平台可疑店铺、微信公众号、营销微博等三类销售食品网络空间，突出打击肉制品、水产品非法添加违禁药物犯罪、制售“地沟油”、制售假冒伪劣调味品、烟酒饮料、民俗食品以及保健食品非法添加、欺诈和虚假宣传等六类犯罪活动。
    通知还着重指出，要坚持对食品犯罪“零容忍”，广泛排查线索，加强案件侦办。各地食药犯罪侦查部门要把节日期间严打食品犯罪、保卫餐桌安全作为当前重点工作抓紧抓好，主要领导要亲自抓、负总责，要明确任务，强化责任。
    通知还特别强调，要做到“四个到位”，即组织发动到位、线索排查到位、侦查打击到位、推动共治到位。要坚持打击破案和规范执法、惩治犯罪和保障权益并重，准确区分不同犯罪性质，既要有力打击突出的食品犯罪问题，又要保障正常生产经营秩序。
    这就要求各地公安机关在工作中加强研判，搞清楚哪些是正常经营行为、哪些是违法行为、哪些是犯罪行为，然后在法律法规的框架内采取不同措施进行处置，既不扩大打击面，也不放过违法犯罪行为。要加强合作，是本部门的事就及时依法做好，不能推诿；该和有关部门、机关协调合作的，就积极沟通，而不拖延。总之，就是履职要依法，到位不越位。