楚恭王：严惩因酒耽误战事的名将
  “西周以后，中国历代都在一定程度上有禁酒的规定。”王云红说。春秋中期，晋、楚争霸中原，楚国国君楚恭王率军与晋国作战，鄢陵吃了败仗。大司马子反是楚恭王非常赏识的一名干将，在这次征战中奋力杀敌，回营后，几碗酒下肚，便一头栽在床上。
  楚恭王召子反前来商量对策。仆人报说子反病了，楚恭王急忙来到子反的帐中查看病情。一进帐，看到烂醉如泥的子反，楚恭王怒火中烧，对天长叹：“天败我也。”事后，楚恭王将因酒误了战事的子反杀了，班师回朝。
  西汉：“禁群饮”
  汉初实行“禁群饮”制度，萧何制定的律令规定：“三人以上无故群饮酒，罚金四两。”（《史记·文帝本纪》文颖注）。“禁群饮”是根据《酒诰》制定的，其精神影响远及日本。
  “历史上，禁酒除了政治原因外，更多的还是因为粮食问题。”洛阳市地方志协会副会长马正标说，“每当碰上天灾人祸，粮食紧张，朝廷就会发布禁酒令。而粮食丰收时，禁酒令就会解除。”
  三国：五花八门的禁酒令
  三国时期，各路势力的禁酒令五花八门，出现了很多趣事。
  曹操为防酒害，于建安十二年颁布了禁酒令。孔融不理解曹操的良苦用心，在一封题名为《难曹公表制酒禁书》的信中，他称“自古不能无酒，大汉江山靠的就是酒。”曹操给孔融回了一封信，原信已经查不到了。但孔融又给曹操回复了一封信，信中说：“昨承训答，陈二代之祸，及众人之败，以酒亡者，实如来诲。”这场禁酒与反禁酒之争以曹操的胜利告终。
    刘备刚入蜀时，为了筹措军粮，颁布了严厉的禁酒令，禁止民间酿酒。
    吕布为防止诸将饮酒误事，颁布了禁酒令：军中任何人不得饮酒。他手下大将侯成等人因找到了走失的马匹，私自酿酒并进献吕布，以示庆祝。不料吕布却将酿酒的诸将统统责打一顿。侯成等将军因此心怀怨念，趁吕布睡觉之时将其捆绑，然后献城投降。
  榷酒制和税酒制
  我国历史上还存在着一种禁酒令，可以增加国家财政收入。最早对酒课以重税的人是商鞅。他没有明文禁止酿酒和卖酒，但提出政府要对酒加收十倍成本的赋税。到了汉武帝天汉三年，汉武帝宣布施行变相的禁酒令——榷酒制度，即酒要由政府专卖。汉武帝依靠卖酒换来的军费南征北战，建立了不朽的功勋。榷酒制度发展到后来，又演变成税酒制度。税酒制度下，酒由民间商家经营，政府只负责收税。
  开皇三年，隋文帝废除了酒类专卖制度，将酿酒和喝酒的权利还给了百姓。唐朝也是一样，强大的国力给百姓提供了很高的生活质量。安史之乱摧毁了盛唐，唐德宗为筹措军费，于782年重开榷酒制度，直至唐朝灭亡。
    朱元璋为禁酒不许种糯米
    成吉思汗最讨厌饮酒误事，所以，元代前期的禁酒令非常严苛。元世祖在1283年宣布严禁私人酿酒、卖酒，“有私造者，财产子女入官，犯人配役”，在1290年又将处罚变更为“犯者死”。但是，元后期以后，禁酒令松懈，各类酒馆又开始繁盛起来。
    明代开国皇帝朱元璋颁布诏书令国民“无得种糯，以塞造酒之源”，连酿酒的糯米都不许种植。大将胡大海之子因触犯了禁酒令，朱元璋不顾胡大海正领大军出征在外，亲自手刃犯人。但随着朱元璋的离世，酿酒、卖酒、喝酒又恢复如常。
  乾隆“永禁造酒”
  清代最著名的禁酒令和对禁酒的争论发生在乾隆年间。乾隆元年，内阁学士方苞向乾隆提出针对西北五省的禁酒令，理由有两点：一是这五省本来就穷，二是这五省百姓酒后犯罪率高。
  乾隆考虑了大半年后，冒失地令这五省“永禁造酒”。
  马正标说：“当时的刑部尚书孙嘉淦首先表示将抗旨不遵，他的理由是，烧酒用的是粗粮，黄酒用的是细粮，一旦禁酒，那些粗粮无法储备，可能衍生腐败和走私。”
  乾隆旋即昭告五省总督进行讨论，五个总督都反对“一概禁止”的做法。乾隆采纳了他们的建议，实施受灾之年之地减少酿酒的措施。这些措施逐渐被编入清朝法令，演变成通行全国的法律制度。
  历史的车轮滚滚向前，禁酒的步伐也在不断加快……