在中原经济区建设中，如何找准定位，不仅关乎企业自身的发展，更关乎河南的发展。河南是我国的粮仓，却没有一家真正能在国内叫得响的食用油大型企业，这不能不说是一种遗憾。基于此，由内蒙古博源控股集团有限公司出资控股的河南三源粮油食品有限责任公司于2010年11月在桐柏县应运而生。
    三源公司虽然组建时间不长，但三源人身上所迸发出来的精神意志，却给每一个造访三源公司的人留下了深刻印象。
    三源人有着浓厚的国家和民族情结。“民族使命”，这是三源粮油的绿色命题。河南三源粮油食品有限责任公司董事长兼总经理王旭说，三源公司所采用的低温冷榨工艺是目前国内榨取食用油最先进的技术，填补了同行业技术空白，已申报国家专利９项，其中植物油干法精炼技术、强冷保性花生加工技术、制取花生浓缩蛋白粉及脱醣技术、黄曲霉素降解技术等，都是三源人的发明创造。三源人叫响的“原色、原味、原生态”口号，在国内食用油行业更是一面旗帜。三源冷榨花生油在生产过程中对原料的“吃干榨净”，为同行业发展循环经济做出了楷模。三源人立足自然资源优势，依靠科技进步，以有机食品的理念主导产品布局，通过综合利用提升产业规模和产品附加值，实现企业快速成长的做法，同样引领同行业的新时尚。三源公司作为国家粮油加工工程中心、河南工业大学科技成果转化基地，其强大的技术优势为占领行业制高点奠定了坚实基础。目前，三源公司年产20万吨花生油项目从开工奠基到建成试产，只用10个月零28天，创造了“三源速度”，这是“三源精神”的最好诠释。
打造“粮油航母”要做就做最好的
    “不做则已，要做就做最好的！”这是博源集团董事长戴连荣对三源公司的要求，也是三源人追求的目标。
    以规模求突破。三源公司占地面积350亩，拥有花生油、茶油和花生蛋白生产线。全部建成达产后，年可生产清香花生油40万吨、山茶油1万吨、花生蛋白10万吨，年销售收入超过40亿元，利税超过3.6亿元。公司计划在“十二五”末以花生良种研发、培育、推广种植为基础，以年产40万吨低温冷榨清香花生油生产为龙头，配套建设年产20万吨花生蛋白、60万吨饲料、60万吨饮料和食品深加工项目，形成完整的产业链，实现综合产能200万吨，年销售收入达到200亿元。届时，三源公司将成为河南省食用油行业的龙头老大，单条生产线生产能力全国第一，也是国内首家采用低温冷榨工艺的10万吨以上规模的企业。
    以质量求生存。三源公司把“原色、原味、原生态”作为质量标准，严把“四关”。一是严把原料种植关。坚持“标准化种植，有机化管理”的原则，通过“订单式”种植、全过程监管，确保原料质量本色化。目前，已有桐柏县的80万亩花生标准化种植基地纳入三源公司的订单管理范围，这也是我国唯一花生标准化种植示范区。二是严把原料进厂关。坚持选购优质原料进行精选，分级后储存，采用低温冷藏、充氮缺氧保护等措施，有效防止花生品质的劣变和细菌的滋生。通过筒仓降解系统除去原料黄曲霉素，这是目前国内其他油脂加工企业所不具备的冷榨工艺的核心技术。三是严把制取关。花生经过脱红衣、低温调制、低温压榨等环节，得到的冷榨花生毛油富含花生益寿成分。四是严把精炼关。精炼过程采用全物理方法，不添加任何外来成分，从而避免了花生油在加工过程中造成的二次污染，压榨出的花生毛油，只需冷却结晶析出其中的非油物质，再经精密过滤即可得到冷榨花生成品油，与现行机榨花生油（GB1534－2003）相比，色泽浅、酸价低、过氧化值低，保质期可增加一倍以上，营养价值高，花生原香浓郁自然。
    以“循环”求发展。王旭说，目前我国企业的发展面临资源瓶颈和生态污染两大问题，清洁环保、循环经济是中国未来工业、农业，尤其是食品加工业的发展方向。而三源公司正是按照循环经济的路径推动企业可持续发展。三源公司在采用低温冷榨工艺生产绿色食品的同时，力求整个加工过程实现原料的“吃干榨净”，花生壳、花生秧成为燃料，花生饼可以提取活性蛋白用于营养食品加工，剩余的花生渣做饲料。配套建设的年产60万吨饲料厂，就是为了消化花生渣，带动周边群众发展养殖业而设计兴建的。同时，还能带动运输业、种植业、服务业等相关产业的发展。
三源冷榨花生油
  产品描述    产地：桐柏县地处河南省南部，属亚热带季风型大陆性温湿气候，四季分明，雨量充沛。桐柏县盛产花生，花生种植面积达80万亩，是我国唯一花生标准公认种植示范县（农业部农发【2009】74号文件）。按有机食品标准生产，全产业链不用化肥及农药。
    原料：选购优质原料进行精选，分级后并储存，在储存过程中采用低温冷藏，充氮缺氧保护，有效防止花生品质的劣变和细菌的滋生；如果花生在生长期已被黄曲霉素污染，通过筒仓降解系统即可在原料阶段将黄曲霉毒素除去。
    制取：花生经彻底脱红衣去除其中凝血素，防止血稠、血栓对人体的负面影响。低温调制，低温压榨避免花生中的益寿组分破坏，得到的冷榨花生油富含花生特有的营养组分。
    精制：采用去红衣、低温冷榨所得到的花生油，过氧化值低、酸价低，只需要采用低温冷却过滤的全物理方法精炼即可得到冷榨花生成品油。由于精炼过程没有添加任何酸、碱等外来物质，避免了花生油在加工过程中的二次污染。
    产品特征：三源冷榨花生油色泽天然，完整保留花生原果的维生素、矿物质，呈现花生的天然果香，气味香浓，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油，内含植物甾醇。植物甾醇可促进胆固醇的异化，抑制胆固醇在肝脏内的生物合成，并抑制胆固醇在肠道内的吸收，从而具有预防心血管疾病的作用。植物甾醇具有阻断致癌物诱发癌细胞形成的功能，具有抑制肿瘤作用。经常食用还可防止皮肤皴裂老化和血栓形成，保护血管壁，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生中的胆碱，还可改善记忆力，延缓脑功能衰退。
□健康知识冷榨花生油更健康
    目前市场上销售的花生油产品一般都是使用传统的高温压榨方法进行压制的，是经过对花生原料进行高温蒸、炒后压榨而成的。
    传统的食用油厂家为了提高产品出油率会对压榨过的油料进行重复高温加热再压榨，极易产生致癌物质。花生中的有机物质在高温加热的时候会破坏花生的营养成分，使其氧化值升高产生质变现象，所以传统食用油必须添加人工合成的抗氧化物BHA、BHT、TBHQ，才能保证食用油不发生质变，延长保质期。而低温冷榨不会破坏其中的天然抗氧化物维生素E，所
  以三源冷榨花生油产品保质期比普通食
    用油延长一倍，而且更天然、更健康。
不去红衣的危害
        花生红衣中的凝血素，是一种促凝血
    因子，能抑制纤维蛋白的溶解，所以，中
  老年人、高血压病人和有动脉硬化、血液黏稠度高的人不宜多食用。因此，花生红衣必须去除掉。
    河南三源粮油食品有限责任公司采用先进的脱红衣技术，先用热风缓速低温烘干，使花生蛋白不产生热变性，保留了多种维生素，然后再用冷空气冷却，热冷相激使红衣更好地分离，最后利用独特设计的立式脱皮机风选的方法分离出红衣，使脱红衣率达到100％。
    市场上大部分厂家使用的加工工艺很难将花生红衣完全去掉，这样就不能将对人体有害的致
  癌物质黄曲霉素B1和有凝血功能的凝血素
    彻底去除，过多食用这样的成品油，会
          对高脂肪、高血脂体质的人造
            成较大的负面影响。
冷榨花生油八大健康优点
    1.无蛋白质热变性，保留原色、原味；
    2.无溶剂残留；
    3.含天然抗氧化成分；
    4.无黄曲霉素B；
    5.不含转基因（GMO）成分；
    6.不含化学品和防腐剂；
    7.不破坏花生中各种营养成分；
    8.烟点高，油烟少。
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